Kategorie: Hofgeschichten & Anbau

Liebe Kartoffelfreunde,

wir haben eine Nachricht für euch: Unsere letzten Biokartoffeln sind nun verkauft! Es war ein besonderes Jahr für uns, und wir möchten euch gerne ein bisschen mitnehmen in unsere Welt als Bio-Bauern.

Letztes Jahr hat uns das Wetter ganz schön herausgefordert. Viel Regen und schlechte Bedingungen haben dazu geführt, dass wir einen grossen Ernteausfall hatten – etwa 50 % unseres Ertrags sind leider verloren gegangen. Besonders im Bioanbau war das ein Problem, denn der viele Regen hat nicht nur das Wachstum beeinträchtigt, sondern auch Kraut- und Knollenfäule. Das hat uns wirklich Kopfzerbrechen bereitet.

Aber: Wir geben nicht auf! Für die Zukunft haben wir uns überlegt, wie wir besser gewappnet sein können. Ab diesem Jahr setzen wir auf resistente Kartoffelsorten, die robuster gegenüber solchen Krankheiten sind. Das ist ein grosser Schritt für uns, und wir hoffen, damit wieder zuverlässiger unsere geliebten Biokartoffeln anbieten zu können.

Trotzdem stehen wir gerade vor einer kleinen Veränderung: Da unsere Biokartoffeln jetzt ausverkauft sind, müssen wir vorübergehend auf konventionelle Kartoffeln umsteigen. Wir hoffen, dass ihr dafür Verständnis habt. Es ist uns unglaublich wichtig, euch mit guten Produkten zu versorgen – und genauso wichtig ist uns eine offene Kommunikation mit euch. Wenn ihr keine konventionellen Kartoffeln möchtet, schreibt uns bitte einfach. Wir nehmen eure Wünsche ernst und freuen uns über jedes Feedback!

Unsere Leidenschaft bleibt unverändert: Wir pflegen unsere Felder mit viel Liebe und Sorgfalt, denn uns liegt es am Herzen, euch das Beste anzubieten. Danke, dass ihr uns auf diesem Weg begleitet – wir freuen uns auf die kommende Saison und darauf, gemeinsam mit euch weiterzumachen!

Herzliche Grüsse, Ihr Bio HofMädertal-Team

In einem kürzlich besuchten Onlinevortrag von Ingrid Hörner wurde ein faszinierender Zusammenhang zwischen Blattläusen und einem übermäßigen Nitratgehalt in Pflanzen erläutert. Das Thema wurde durch ein anschauliches Diagramm untermauert, das nun genauer analysiert werden kann. Dieses Bild bietet wertvolle Einblicke in die komplexen Wechselwirkungen zwischen Pflanzengesundheit, Nährstoffgehalt und Schädlingsbefall.

Analyse des Diagramms

Das Diagramm ist klar strukturiert und zeigt den Kausalitätsfluss, der Blattläuse mit einem hohen Nitratgehalt verbindet. Hier die zentralen Punkte:

1. Ausgangspunkt: Hoher Nitratgehalt
   Der Prozess beginnt mit einem Nitratgehalt von über 55 % im Gesamt-Stickstoff (Gesamt-N) des Pflanzensafts. Dies wird als kritische Schwelle betrachtet, die das Gleichgewicht stört.
2. Hemmung der Kupferaufnahme
   Ein übermäßiger Nitratgehalt führt zu einer Hemmung der Kupferaufnahme durch die Pflanze. Kupfer ist essenziell für zahlreiche physiologische Prozesse, und dessen Mangel schwächt die Pflanze.
3. Gestörte Proteinsynthese und Ethanol
   Die gestörte Kupferaufnahme führt zu einer beeinträchtigten Proteinsynthese, was die Pflanze krank macht. Parallel dazu entsteht Ethanol, möglicherweise als Nebenprodukt des gestörten Stoffwechsels, was die Situation weiter verschärft.
4. Ammonium und verändertes Wellenspektrum
   Ammonium, ein weiteres Nebenprodukt, tritt auf und verändert das Wellenspektrum der Pflanze. Dies macht sie für Insekten wahrnehmbarer, da ihre „Antennen“ (Fühler) das veränderte Spektrum erkennen können.
5. Anziehung von Insekten und Blattläusen
   Krankhafte Pflanzen werden von Insekten, insbesondere Blattläusen, gezielt aufgesucht. Die Blattläuse profitieren von dem nährstoffreichen, aber unausgeglichenen Pflanzensaft.
6. Mangel an essentiellen Nährstoffen
   Schließlich zeigen die betroffenen Pflanzen einen Mangel an Calcium (Ca), Phosphor (P) und Eisen/Kupfer (Fe/Cu), was ihren Zustand weiter verschlechtert und sie anfälliger für weitere Schädlingsbefälle macht.

Das Diagramm wird durch ein Foto ergänzt, das eine betroffene Pflanze in einem Feld zeigt – ein anschauliches Beispiel für die realen Auswirkungen dieses Prozesses.

Was bedeutet das für die Praxis?

Ingrid Hörner betonte, dass ein hoher Nitratgehalt nicht nur die Pflanzengesundheit beeinträchtigt, sondern auch indirekt Blattlausplagen fördert. Die Analyse des Diagramms zeigt, wie ein Ungleichgewicht in der Düngung (insbesondere Stickstoff) einen Dominoeffekt auslöst. Praktische Maßnahmen könnten sein:

• Regelmäßige Überprüfung des Nitratgehalts im Boden und Pflanzensaft.
• Reduzierung von stickstoffreichen Düngemitteln, um die Schwelle von 55 % nicht zu überschreiten.
• Ergänzung mit Kupfer-haltigen Düngern, um die Aufnahme zu unterstützen.

Fazit

Das von Hörner präsentierte Diagramm ist ein beeindruckendes Werkzeug, um die Zusammenhänge zwischen Nitrat, Pflanzenkrankheiten und Blattläusen verständlich zu machen. Es verdeutlicht, dass ein nachhaltiger Umgang mit Düngemitteln entscheidend ist, um Schädlingsbefall zu minimieren. Die visuelle Darstellung mit den roten Pfeilen und gelben Feldern unterstreicht die Kette der Ereignisse eindrucksvoll. Für Gärtner und Landwirte ist dies ein klarer Aufruf, die Nährstoffversorgung ihrer Pflanzen gezielter zu managen, um gesunde Ernten zu sichern.

(Hinweis: dieser Beitrag wurde mit grok.com erstellt.)

Leider hatte die Qualität unserer Lagerkartoffeln rapide abgenommen und wir haben entsprechend viele Feedbacks dafür bekommen – vielen Dank dafür und vielen Dank für das Verständnis. Wir haben uns daher entschieden die restlichen rund 5 Tonnen nicht mehr zu verkaufen – unsere Kühe haben Freude daran. Unser Kollege Matthias Ruoss aus Hüttwilen hat sich auf den Anbau Frühkartoffeln spezialisiert. Wir dürfen nun Kartoffeln von ihm haben.

So sang Peach Weber ein Song genau zu diesem Wetter. Der nasse Frühling/Sommer macht uns langsam zu schaffen. Wir müssen jede Sonnenstunde nutzen. Dank leistungsfähingen Maschinen und unserem regenerativen Anbausystem können wir schneller wieder in die Felder fahren und den Boden bearbeiten, was uns gerade in dieser Zeit einen Vorteil bringt.

Vorab möchten wir uns herzlich für Ihr Vertrauen bedanken! Wöchentlich geben wir uns grosse Mühe eine schöne und saisonale Gemüsebox zu liefern.

Die Planungen für das Folgejahr werden langsam abgeschlossen. Sollten Sie noch gute Ideen, Verbesserungswünsche oder andere Vorschläge haben, nehmen wir diese gerne auf! Schreiben Sie uns ein Feedback in der App.

Nun möchten wir unseren geschätzten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter über die Weihnachtszeit frei geben. Daher machen wir in der KW 52, also vom 25. – 31. 12. 2023, eine Woche Ferien. Es werden keine SaisonBoxen ausgeliefert.

Natürlich bleibt der Hofladen mit frischem Gemüse offen!

Öffnungszeiten: Mo-So von 08:00 – 21:00 Uhr

Herzlichen Dank und eine schöne und erholsame Weihnachtszeit!

Liebe Grüsse

Sonja & Markus und das ganze Team vom Bio HofMädertal!  

Wir, das Team von Bio HofMädertal, suchen dringend neue Absatzmöglichkeiten für unsere frischen und nachhaltig angebauten Bio Tomaten. Gerade jetzt, während der Tomatensaison, ist die Qualität unserer Produkte auf dem Höhepunkt und wir erleben gerade eine Tomatenschwemme.

Wenn Sie ein Geschäft, Restaurant oder Bio-Markt besitzen oder frische Lebensmittel vertreiben, bieten wir attraktive Konditionen. Unsere Tomaten werden Ihre Kunden begeistern und ihre Speisekarten bereichern.

Zögern Sie nicht länger und nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Gemeinsam können wir die regionale Landwirtschaft unterstützen und für unvergessliche Geschmackserlebnisse sorgen!

Tomaten: Ab 10kg 20% Rabatt
Auberginen: ab 10 kg 20% Rabatt
Zucchetti: ab 10 kg 20% Rabatt

Bestellungen können via WhatsApp an die Nummer 071 385 19 20 gerichtet werden.

Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! 🙂