Vorab möchten wir uns herzlich für Ihr Vertrauen bedanken! Wöchentlich geben wir uns grosse Mühe eine schöne und saisonale Gemüsebox zu liefern.
Die Planungen für das Folgejahr werden langsam abgeschlossen. Sollten Sie noch gute Ideen, Verbesserungswünsche oder andere Vorschläge haben, nehmen wir diese gerne auf! Schreiben Sie uns ein Feedback in der App.
Nun möchten wir unseren geschätzten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter über die Weihnachtszeit frei geben. Daher machen wir in der KW 52, also vom 25. – 31. 12. 2023, eine Woche Ferien. Es werden keine SaisonBoxen ausgeliefert.
Natürlich bleibt der Hofladen mit frischem Gemüse offen!
Öffnungszeiten: Mo-So von 08:00 – 21:00 Uhr
Herzlichen Dank und eine schöne und erholsame Weihnachtszeit!
Liebe Grüsse
Sonja & Markus und das ganze Team vom Bio HofMädertal!
Wir, das Team von Bio HofMädertal, suchen dringend neue Absatzmöglichkeiten für unsere frischen und nachhaltig angebauten Bio Tomaten. Gerade jetzt, während der Tomatensaison, ist die Qualität unserer Produkte auf dem Höhepunkt und wir erleben gerade eine Tomatenschwemme.
Wenn Sie ein Geschäft, Restaurant oder Bio-Markt besitzen oder frische Lebensmittel vertreiben, bieten wir attraktive Konditionen. Unsere Tomaten werden Ihre Kunden begeistern und ihre Speisekarten bereichern.
Zögern Sie nicht länger und nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Gemeinsam können wir die regionale Landwirtschaft unterstützen und für unvergessliche Geschmackserlebnisse sorgen!
Tomaten: Ab 10kg 20% Rabatt Auberginen: ab 10 kg 20% Rabatt Zucchetti: ab 10 kg 20% Rabatt
Bestellungen können via WhatsApp an die Nummer 071 385 19 20 gerichtet werden.
Der Frühling dieses Jahres lässt einiges zu Wünschen übrig. Die kalten Temperaturen sorgten für geringe Aktivität des Mikrobioms (Bodenleben), was Einfluss auf das Wachstum der Pflanzen hatte und hat. Dazu kamen die langen Nass-Perioden, auf Grund diesen konnten wir nicht in die Felder fahren. Beispielsweise pflanzten wir die Kartoffeln im Jahr 2022 bereits im März, in diesem Jahr hingegen, setzten wir die letzten Kartoffeln erst Ende Mai. Weiter kommt dazu, dass auch unser Pflanzgutlieferant Schwierigkeiten mit der Qualität hatte.
Nun dann – täglich geben wir unser Bestes, Ihnen frische, schmackhafte und schöne Produkte zu liefern! Wir freuen uns auf die Tomaten, diese gedeihen bei diesen Temperaturen sehr schön.
Hiermit möchten wir uns für Ihre Kundentreue bedanken und freuen uns Sie auch in diesem Jahr weiterhin beliefern zu dürfen!
Herzlichen Dank
Sonja, Markus und Jean Bernhardsgrütter und das gesamte Team vom Bio HofMädertal
Die sonnigen Tage bringen in den Treibhäusern viel Wärme, was sich positiv auf das Wachstum der Pflanzen auswirkt. Insbesondere der Nüsslisalat gedeiht sehr schön. Auf Grund von top Bodenqualität, dürfen wir weiterhin sehr schönen Lauch ernten. Beim Rosenkohl wirkten sich die warmen Tage jedoch negativ auf die Qualität aus (insbesondere diese der Vorweihnachtszeit). Wir sind bestrebt diese sehr gut zu kontrollieren.
Wir machen nicht oft Preisvergleiche mit Grossverteilern, weil wir unsern Job gut machen möchten und dazu unsere Energie nicht in stetige Vergleiche investieren möchten.
Trotzdem nahm es uns wunder, wie wir im Vergleich zu einem der grossen Orangen stehen.
Fazit: Bei uns kaufen Sie regenerativ angebautes Bio-Gemüse viel günstiger ein – wir waren definitiv selber überrascht! Der Grossverteiler ist teilweise über 50% teurer als wir. Im Durchschnitt auf die 9 Produkte waren wir über 24% günstiger nur bei den gekochten Randen etwas teurer, da wir diese in viel kleineren Mengen und handgefertigt machen.
Kundenidee und Spar-Tipp: Wir bieten Normolssäcke an. Der Inhalt stellt sich aus dem Gemüse (was so Saison hat) zusammen, welches die Normen nicht erfüllt. Diese können Sie im praktischen 2kg-Sack bestellen.
An dieser Stelle möchten wir uns herzlich für Ihre Kundentreue bedanken und freuen uns Sie als Kundin und Kunden haben zu dürfen.
Herzlichen Dank
Sonja und Markus mit Jean und dem ganzen Team vom Bio HofMädertal
Mit grosser Freude dürfen wir von verschiedensten Seiten positive Feedbacks zum Bericht in der NZZ entgegen nehmen. Vielen Dank dafür! Viellicht regt dieser Bericht einige Berufskollegen zum denken an und ist somit unser kleiner Beitrag zu einer besseren Welt.
Wir müssen weniger bewässern. Wir haben festgestellt, dass sich die Bodenstruktur nach einer Flächenrotte (eine Gründüngung mit hoher Vielfalt wird in den Boden eingearbeitet) sehr schnell zum positiven bildet. Desweitern konnten wir völlig auf die flächendeckende Bewässerung (Stand: 12.07.2022) verzichten, sobald die Pflanzen angewachsen sind. Lediglich nach der Pflanzung giessen wir diese ggf. an. Dazu haben wir unseren Oldtimer entsprechend umgebaut. Dies erlaubt es uns nur in der Reihe zu bewässern. Somit sparen wir Wasser und das Beikraut wird weniger zum keimen angeregt.
Vorteile:
geringer Wasserverbrauch
es werden weniger Beikräuter angeregt
effiziente Ressourcennutzung
Nachteile:
Zeitaufwand – Wobei das Verlegen und wieder zusammennehmen der Bewässerungsrohre benötigt auch sehr viel Zeit. Zudem stören sie beim dem Hacken und Spritzen.
Dieselverbrauch – Unser Oldtimer benötigt jedoch nur wenig Diesel/h
Bodenverdichtung durch mehr durchfahrten – Bei den gepfanzten Kulturen haben wir jedoch bewachsene Fahrgassen, dort sehen wir weniger das Problem, als bei Dammkulturen.
Folgend einige Fotos von der Feldbegehung vom 26.05.2022.
Wie alles, wird auch der Salat nach den regenerativen Anbaumethoden gepflanzt. Durch die minimale Bodenbearbeitung bleit der Boden lange feucht und das Gemüse muss nur selten, wenn überhaupt bewässert werden. Hier grüner Eichblattsalat. Kerbelrübern.Ein Revue vom meinem Rundgang über die Felder. 👍😊
Es freut uns sehr, dass so viele tollen Kundinnen und Kunden unsere feinen Bio-Produkte bestellen und kaufen. Da wir eine strikte Fruchtfolge einhalten wollen, sind wir auf mehr landwirtschaftliche Nutzfläche angewiesen.
Sind Sie in Besitz von ackerbaufähigem Land* in der Region Gossau und möchte, dass darauf Bio-Gemüse angebaut wird?
Wir bieten:
Eine effiziente (Farm2Table) und enkeltaugliche Lebensmittelproduktion
Schonender Umgang mit dem Boden dank den regenerativen Landwirtschaftsmethoden
Sie unterstützen den Anbau von saisonalem Biogemüse in Ihrer Region
Sehr gute Bezahlung Ihrer Fläche
*Sollten Sie nicht nach den Richtlinien von Bio Suisse produzieren, können wir auch Lösungen für eine langfristige Zusammenarbeit gefunden werden.
Wir würden uns sehr auf Ihr Telefon oder Ihre Mail freuen.
Seitdem ich das Buch «Die Stumme Erde» von Dave Goulson gelesen habe, ist mir (Markus Bernhardsgrütter) erst so richtig bewusst geworden, was wir Landwirte für eine grosse Verantwortung tragen. Unser tägliches Handeln, unsere strategischen Entscheide, unser Fahren über die Felder – alles hat grosse Auswirkungen auf Milliarden (in einer Hand guter Erde sind es 7-8 Milliarden) von Lebewesen.
Die Schweizer Landwirtschaft macht viel für die Biodiversität. Jeder Landwirt z.B. muss rund 7% seiner landwirtschaftlichen Nutzfläche extensiv bewirtschaften. Mit dem späten Mähen ab dem 15. Juni, können sich Tiere vermehren und Pflanzen versamen. Leider verkommen so auch die Wiesen, wie wir bei unserer Parzelle nun festgestellt hatten.
Aus diesem Grund gehen wir einen Schritt weiter und möchten proaktiv und mit sinnvollen Massnahmen aus der Praxis die Insekten fördern. Wir sind angewiesen auf die Insekten, dass wissen die Landwirte. Nicht zuletzt kauften wir bis anhin jedes Jahr zu hunderten Hummeln aus Holland, welche unsere Tomaten in den Gewächshäusern bestäuben sollten. Aber wir sind überzeugt, das geht auch mit den hiesigen Bienen, Hummel und Co.
Unser Tun:
Zwischen unseren Gewächshäusern werden blumenreiche Beete angelegt. Diese sollen Bienen und Hummeln anlocken, die dann wiederum die Tomate in den Häusern bestäuben sollen.
Ca. jedes zehnte Beet in unserer Kohlparzelle ist mit der Nützlingskultur für Kohlgemüse bestellt. Damit sollen Nützlinge angezogen werden, die wiederum die Schädlinge wie z.B. die weisse Fliege im Feder- und Palmkohl bekämpfen sollen.
Auch unsere Blumenfelder sollen vergrössert werden, damit wir den Insektenbestand weiter forcieren können.
Mit den regenerativen Landwirtschaftsmethoden möchten wir den Humus aufbauen, CO2 einspeichern und so das Leben im Boden fördern.
Wir verstehen die essentielle Wichtigkeit der Insekten, daher machen sehr viel, um sie zu fördern und gleichzeitig helfen Sie uns gesunde Bioprodukte zu ernten.
Was können Sie tun?
Ganz einfach. Mit dem Abonnieren unserer SaisonBox, einkaufen am Wochenmarkt oder in unserem Hofladen, unterstützen Sie uns und wir können wiederum mehr in die Förderungen natürlicher Massnahmen investieren.
PS: Wir freuen uns, wenn wir die Investitionen in die Natur über den direkten Verkauf unserer Produkte decken können und nicht über Direktzahlungen – damit wird nur ein grosser, schwerer Büroapparat finanziert…
Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!
Sonja & Markus und das ganze Team vom Bio HofMädertal
