Liebe Kundinnen und Kunden
Update vom 13.01.2026
Diese Woche werden wir einige Sonnenstunden haben, was sich positiv auf das Wachstum auswirken wird. Wir gehen davon aus, dass wir gegen Ende Woche wieder Nüsslisalat haben werden. Auf Bestellung werden wir liefern können. PS: wir haben viel Radieschen und Kresse gesät! 🙂
05.01.2026
Wir wünschen ein herzliches gutes neues Jahr 2026!
Von Herzen danke für euer Vertrauen, eure Treue und die vielen kleinen und grossen Gesten, die uns durchs vergangene Jahr getragen haben. Es bedeutet uns wirklich sehr viel.
Aktuelle Lage bei uns am Hof (Stand Anfang Januar 2026)
Die Natur hat gerade den Winter-Modus auf Anschlag gestellt.
Aktuell erleben wir eine der kältesten Phasen seit längerem – nachts regelmässig zwischen -8 °C und -14 °C, tagsüber trotz Sonne meist nur knapp über null. Dazu kamen in den letzten 4–5 Wochen sehr viele Nebel- und Hochnebeltage, bei denen die Sonne quasi gar nicht durchkam. Das Resultat spüren auch in unseren Folientunnel:
- Das Wachstum ist bei fast allen Kulturen praktisch zum Stillstand gekommen
- Besonders hart trifft es die winterharten Salate im Folientunnel
- Nüsslisalat und Asia-Salatmischung (Senf-, Mizuna, Pak Choi-Sorten etc.) wachsen aktuell fast gar nicht mehr nach
Wir bitten um euer Verständnis, dass der Salat-Anteil in den nächsten 3–5 Wochen voraussichtlich sehr reduziert bleiben wird, oder wir auf Lagersalate ausweichen müssen. Sobald es wärmer wird und die Tage länger sind, schiessen die kleinen Pflänzchen hoffentlich wieder richtig los.
Wir wünschen allen von Herzen alles alles Gute für das Jahr 2026!
Sonja & Markus und Ihr Team vom Bio HofMädertal