Frisches saisonal, direkt vom Bio HofMädertal
Die sonnigen Tage bringen in den Treibhäusern viel Wärme, was sich positiv auf das Wachstum der Pflanzen auswirkt. Insbesondere der Nüsslisalat gedeiht sehr schön. Auf Grund von top Bodenqualität, dürfen wir weiterhin sehr schönen Lauch ernten. Beim Rosenkohl wirkten sich die warmen Tage jedoch negativ auf die Qualität aus (insbesondere diese der Vorweihnachtszeit). Wir sind bestrebt diese sehr gut zu kontrollieren.
Besten Dank und viele Grüsse Markus
Wir machen nicht oft Preisvergleiche mit Grossverteilern, weil wir unsern Job gut machen möchten und dazu unsere Energie nicht in stetige Vergleiche investieren möchten.
Trotzdem nahm es uns wunder, wie wir im Vergleich zu einem der grossen Orangen stehen.
Fazit: Bei uns kaufen Sie regenerativ angebautes Bio-Gemüse viel günstiger ein – wir waren definitiv selber überrascht! Der Grossverteiler ist teilweise über 50% teurer als wir. Im Durchschnitt auf die 9 Produkte waren wir über 24% günstiger nur bei den gekochten Randen etwas teurer, da wir diese in viel kleineren Mengen und handgefertigt machen.
Kundenidee und Spar-Tipp: Wir bieten Normolssäcke an. Der Inhalt stellt sich aus dem Gemüse (was so Saison hat) zusammen, welches die Normen nicht erfüllt. Diese können Sie im praktischen 2kg-Sack bestellen.
An dieser Stelle möchten wir uns herzlich für Ihre Kundentreue bedanken und freuen uns Sie als Kundin und Kunden haben zu dürfen.
Herzlichen Dank
Sonja und Markus mit Jean und dem ganzen Team vom Bio HofMädertal
In der KW 52, also vom 26.12.2022 bis 01.01.2023 machen wir eine Woche SaisonBox-Pause und werden daher keine Boxen ausliefern. Unser Hofladen bliebt jedoch für Sie offen!😊
Liebe Grüsse Sonja und Markus
Mit grosser Freude dürfen wir von verschiedensten Seiten positive Feedbacks zum Bericht in der NZZ entgegen nehmen. Vielen Dank dafür! Viellicht regt dieser Bericht einige Berufskollegen zum denken an und ist somit unser kleiner Beitrag zu einer besseren Welt.
Wir müssen weniger bewässern. Wir haben festgestellt, dass sich die Bodenstruktur nach einer Flächenrotte (eine Gründüngung mit hoher Vielfalt wird in den Boden eingearbeitet) sehr schnell zum positiven bildet. Desweitern konnten wir völlig auf die flächendeckende Bewässerung (Stand: 12.07.2022) verzichten, sobald die Pflanzen angewachsen sind. Lediglich nach der Pflanzung giessen wir diese ggf. an. Dazu haben wir unseren Oldtimer entsprechend umgebaut. Dies erlaubt es uns nur in der Reihe zu bewässern. Somit sparen wir Wasser und das Beikraut wird weniger zum keimen angeregt.
Vorteile:
Nachteile:
Einem Bericht aus der NZZ am Sonntag zu Folge, ernähren sich die Schweizerinnnen und Schweizer lieber schnell statt gesund.
Wir möchtem diesem Trend mit unserer SaisonBox entgegen heben. Gerade mit unserem Lieferdienst, ist es noch einfacher frische und gesunde unverarbeitete Biolebensmittel direkt nach Hause liefern zu lassen. Auch auf der Produzentenseite ist die Organisation dank der neuen App einfacher geworden. Wir wissen Anfang der Woche ziemlich genau, wieviele Boxen wir haben werden und können das Gemüse frisch ernten.
Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen und das abonnieren unserer SaisonBox!
Folgend einige Fotos von der Feldbegehung vom 26.05.2022.
Liebe Kundinnen und Kunden
Diese Woche (KW 21) haben wir unserem Freund und auch Saisonbox-Standort Martin Höneisen geholfen, in dem wir seinen Blumenkohl in der Box haben. Er hatte auf Grund des warmen Wetters etwas viel und musste alles schneiden. Wir haben nun festgestellt, dass einige nicht ganz perfekt weiss sind. Wir hoffen auf Verständis. Sollten Sie gar nicht zufrieden sein, dürfen Sie sich natürlich melden, damit wir eine Lösung finden. Besten Dank und viele Grüsse Markus Bernhardsgrütter
Es freut uns sehr, dass so viele tollen Kundinnen und Kunden unsere feinen Bio-Produkte bestellen und kaufen. Da wir eine strikte Fruchtfolge einhalten wollen, sind wir auf mehr landwirtschaftliche Nutzfläche angewiesen.
Sind Sie in Besitz von ackerbaufähigem Land* in der Region Gossau und möchte, dass darauf Bio-Gemüse angebaut wird?
Wir bieten:
*Sollten Sie nicht nach den Richtlinien von Bio Suisse produzieren, können wir auch Lösungen für eine langfristige Zusammenarbeit gefunden werden.
Wir würden uns sehr auf Ihr Telefon oder Ihre Mail freuen.
071 385 19 20
Liebe Grüsse
Sonja und Markus
Seitdem ich das Buch «Die Stumme Erde» von Dave Goulson gelesen habe, ist mir (Markus Bernhardsgrütter) erst so richtig bewusst geworden, was wir Landwirte für eine grosse Verantwortung tragen. Unser tägliches Handeln, unsere strategischen Entscheide, unser Fahren über die Felder – alles hat grosse Auswirkungen auf Milliarden (in einer Hand guter Erde sind es 7-8 Milliarden) von Lebewesen.
Die Schweizer Landwirtschaft macht viel für die Biodiversität. Jeder Landwirt z.B. muss rund 7% seiner landwirtschaftlichen Nutzfläche extensiv bewirtschaften. Mit dem späten Mähen ab dem 15. Juni, können sich Tiere vermehren und Pflanzen versamen. Leider verkommen so auch die Wiesen, wie wir bei unserer Parzelle nun festgestellt hatten.
Aus diesem Grund gehen wir einen Schritt weiter und möchten proaktiv und mit sinnvollen Massnahmen aus der Praxis die Insekten fördern. Wir sind angewiesen auf die Insekten, dass wissen die Landwirte. Nicht zuletzt kauften wir bis anhin jedes Jahr zu hunderten Hummeln aus Holland, welche unsere Tomaten in den Gewächshäusern bestäuben sollten. Aber wir sind überzeugt, das geht auch mit den hiesigen Bienen, Hummel und Co.
Unser Tun:
Wir verstehen die essentielle Wichtigkeit der Insekten, daher machen sehr viel, um sie zu fördern und gleichzeitig helfen Sie uns gesunde Bioprodukte zu ernten.
Was können Sie tun?
Ganz einfach. Mit dem Abonnieren unserer SaisonBox, einkaufen am Wochenmarkt oder in unserem Hofladen, unterstützen Sie uns und wir können wiederum mehr in die Förderungen natürlicher Massnahmen investieren.
PS: Wir freuen uns, wenn wir die Investitionen in die Natur über den direkten Verkauf unserer Produkte decken können und nicht über Direktzahlungen – damit wird nur ein grosser, schwerer Büroapparat finanziert…
Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!
Sonja & Markus und das ganze Team vom Bio HofMädertal
